Primer paso poner la media taza de azúcar y los 5o gm de manteca y hacer un arenado, luego incorporar el huevo y meaclar agregar la leche y esencia de vainilla una vez que está bien mezclado ponemos el hatina y amasamos hasta que quede una masa lisa si queda muu blanda ponemos más harina.dejamos enfriar media hora antes de usar mientras tanto precalentamos el horno a fuego fuerte

En un bols agregamos la ricota los 2 huevos restantes ralladura de 1 limón la media taza de azúcar esencia de vainilla y la maizena y mezclamos bien hasta que quede una mezcla líquida

Una vez ya fría la masa estiramos y forramos un molde en mi caso de 26 cm y forren con paredes altas.una vez eacho eso agregamos la mezcla de la ricota y estiramos otro pedazo de masa y ponemos la tapa llevamos a horno fuerte durante 15 minutos y otros 45 minutos jorno bien bajo una vez pasaso el tiempo pinchamos y cuando sale limpio ya está.dejamos enfriar y desmoldamos y espolvoreamos con azúcar impalpable