Mal fatti de papa y espinacas

Name: Mal fatti de papa y espinacas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 atado espinacas; 2 papas; 2 tazas harina; 1 huevo; Sal y pimienta a gusto

Ingrig Luna. @IngrigLuna

Montevideo Uruguay

Mal fatti de papa y espinacas

Ingrig Luna. @IngrigLuna

Guardada

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Ingredientes

1 atadoespinacas
2papas
2 tazasharina
1huevo
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Lavar papas y la espinaca (esta última se lava hoja a hoja)
2

Poner a hervir las papas y la espinaca hasta que queden bien blandas
3

Preparar un puré y salpimentar a gusto
4

Dejar entibiar y agregar 1 huevo apenas batido
5

Agregar la harina y formar una masa homogénea
6

Estirar en rollitos y cortar en porciones pequeñas pero más grande que un ñoqui
7

Hervir con abundante agua hasta que comiencen a flotar, esperar 1minuto y retirar
8

Servir con salsas, tucos o simplemente con queso rallado