Malfatti de acelga y ricota
Sol Fernandez @solfeee
Malfatti de acelga y ricota
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinamos la acelga cuando vemos que está lista, escurrir y dejar enfriar, ponemos en un bol los 350 g de ricota condimentamos con sal y pimienta. Cortamos la acelga bien finita y agregamos al bol con un huevo, mezclamos y la taza de harina. Cuando se allá formado la mezcla con la mano y un poco de harinas vamos formando bolitas.
- 2
Cortamos la cebolla, morrón, tomate, ajo y la zanahoria y lo agregamos a una olla con aceite cuando vemos que se dore le agregamos la salsa y condimentamos con orégano ají molido y pimentón.
- 3
En otra olla ponemos a hervir agua y agregamos los malfatti en una cocción de 4 minutos, retiramos y agregamos la salsa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sol Fernandez le encantará ver cómo quedó.
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