Costillar de cerdo con salsa de miel y barbacoa y un toque picante

Name: Costillar de cerdo con salsa de miel y barbacoa y un toque picante
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Kg costillar de cerdo; 200 gr miel; 1 cucharada mostaza antigua; 1 cucharada salsa barbacoa; 2 cayenas molidas; 1 diente ajo; 1 cucharada ajo molido; 1 cucharada cebolla molida; Sal; Pimienta negra molida; 1/2 vaso agua

Gael Silas @gaelsilas

Costillar de cerdo con salsa de miel y barbacoa y un toque picante

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Ingredientes

2 raciones

2 Kgcostillar de cerdo
200 grmiel
1 cucharadamostaza antigua
1 cucharadasalsa barbacoa
2cayenas molidas
1 dienteajo
1 cucharadaajo molido
1 cucharadacebolla molida
Sal
Pimienta negra molida
1/2 vasoagua

Guardada

Paso a paso

1

Preparamos la salsa incorporando en un vaso los ingredientes, miel, mostaza, salsa barbacoa, Cayena, ajo y cebolla y mezclamos. Dejamos reposar mientras preparamos el costillar
2

En una bandeja de horno salpimentamos el costillar por los dos lados y untamos la salsa con un pincel de cocina por ambos lados
3

25 min en el horno a 200 grados calor arriba y abajo con medio vaso de agua para que quede más jugoso
4

Pasado ese tiempo sacamos el costillar y le damos la vuelta aprovechando para untar de nuevo más salsa por ambos lados
5

Otros 25 min y sacamos para servir volviendo a untar la salsa