Bizcochos de arquillinos

ESTA RECETA ME LA HA DADO MI SUEGRA MARUJA POR QUE A MI MARIDO LE GUSTAN MUCHO ESTOS BIZCOCHOS QUE ELLA HACE EN LAS FIESTAS DEL PUEBLO DE (ARQUILLINOS ZAMORA) SON MUY FACILES Y MUY RICOS EN ALGUNOS SITIOS LOS LLAMAN BIZCOCHOS ESCABECHADOS O AL MENOS YO CONOCÍA LA RECETA POR ESE NOMBRE, ESPERO QUE OS GUSTEN

Bizcochos de arquillinos

toni_zamora @cook_1108485

ALCORCON (MADRID) AUNQUE SOY DE ZAMORA

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

15 minutos

6 raciones

BIZCOCHOS DE SOLETILLA (LA CANTIDAD QUE SE DESEE HACER)
HUEVOS (PARA REBOZAR)
LECHE
AZÚCAR
CANELA EN POLVO
1 RAMACANELA
AGUA
ACEITE PARA FREIR

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

SE PONEN LOS BIZCOCHOS EN LECHE, PARA ABLANDARLOS PERO SIN QUE SE ROMPAN A CONTINUACIÓN SE REBOZAN EN HUEVO Y SE VAN FRIENDO, POCO A POCO. SE PONEN A ESCURRIR EN UN PLATO CON PAPEL ADSORBENTE, CUANDO ESTEN UN POCO FRÍOS SE REBOZAN EN AZÚCAR Y CANELA EN POLVO.
2

MIENTRAS EN UNA CAZUELA A PARTE VAMOS HACIENDO EL ALMÍBAR, SE PONE LA MISMA CANTIDAD DE AZÚCAR Y DE AGUA CON LA RAMA DE CANELA Y SE DEJA QUE HIERBA POCO A POCO HASTA QUE ESTE HECHO.
3

SE PONEN LOS BIZCOCHOS EN UNA FUENTE Y SE LE HECHA EL ALMÍBAR POR ENCIMA Y LISTO PARA COMER.