Hervimos el arroz. Que quede más bien duro y no pasado o a punto. Mientras cortamos en juliana o como te guste la cebolla y el ajo.

Empezamos la salsa blanca, colocamos la manteca a derretir, luego la leche y por último la harina. Revolviendo en fuego medio. Debe quedar muy espesa casi dura.

Una vez que tenemos echa la salsa blanca y el arroz, los unimos y agregamos también cebolla, ajo y condimentamos.

Con la mano armamos los bollos en el centro le ponemos un cubo de queso fresco lo cerramos y lo pasamos por pan rallado. (Lo cerramos bien para que no se salga el queso mientras se cocina)

Por último llevamos a sartén con aceite caliente y freímos. Con esta cantidad de ingredientes salen 15 aprox. A disfrutar con mucho limón!