Enchiladas de vegetales y huevo
Alisandra @alisandra8123
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocemos los tomates y los chiles en agua con poca sal
- 2
Ya cocidos, colocamos todos los ingredientes en la licuadora por 1.5 minutos
- 3
En el traste de tu elección, sofríe un trozo pequeñito de cebolla y cuando ya esté listo vacía la salsa para que se fría un poco.
- 4
Pasa las tortillas por aceite muy caliente. Hazlo muy rápido y voltéalas de inmediato, de lo contrario quedarán tiezas.
- 5
El relleno es de pimiento morrón, cebolla, espinacas y huevo
- 6
Coloca el relleno dentro de las tortillas fritas y bañalas con la salsa caliente. Acompaña con frijoles a tu gusto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alisandra le encantará ver cómo quedó.
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