Pan integral de salvado con mix de semillas

Name: Pan integral de salvado con mix de semillas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g harina integral; 100 g salvado; 60 g mix de semillas (Yo fui a la dietética y compre el mix); 20 g levadura; 10 g sal fina; 20 cc aceite de girasol. (o la que quieras); 250 cc agua natural

Ferchu @cook_4615187

Pan integral de salvado con mix de semillas

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Ingredientes

250 gharina integral
100 gsalvado
60 gmix de semillas (Yo fui a la dietética y compre el mix)
20 glevadura
10 gsal fina
20 ccaceite de girasol. (o la que quieras)
250 ccagua natural

Guardada

Paso a paso

1

Pesar y poner las harinas (harina integral, el salvado, la sal). Mezclar bien todo en seco. Y el aceite.
2

En otro recipiente chico, colocamos la levadura. (una pizca de azúcar). Y empezamos a revolver con una cucharita. Hasta que se quede líquida. Ese recipiente lo tapas con un nylon y un repazador por encima hasta que duplique su tamaño. Más o menos unos 20'
3

Una vez que duplico la levadura. Lo ingrezamos al preparado de las Harinas que va a estar en el recipiente en forma de corona. En el centro ahregamos la levadura y de a poco el agua.hasta unificar todos los ingredientes.
4

Una vez que este unificado todo.le agregamos el mix de semillas. Seguis amasando en la mesada por unos 15 ' o 20'.tener en cuenta que cuando más lo amazas más livianay esponjoso te queda.
5

Dejarlo reposar por unos 50' aprox. Luego le damos forma y ponemos en un recipiente unos 15'.tapado para que vuelva a fermentar.y cocinamos por uns 20'. En un horno a 180°.