Pollo en Salsa de Champiñones

Name: Pollo en Salsa de Champiñones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 6 presas pollo; 200 gramos Champiñones; 200 cc Crema; 3 Dientes ajo; 1/2 Taza Vino; 20 gramos Mantequilla; Sal, pimienta, orégano a gusto; 1 cucharada Maicena

Felipe pizarro @cook_19911603

Pollo en Salsa de Champiñones

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Ingredientes

6 presaspollo
200 gramosChampiñones
200 ccCrema
3 Dientesajo
1/2 TazaVino
20 gramosMantequilla
Sal, pimienta, orégano a gusto
1 cucharadaMaicena

Guardada

Paso a paso

1

Desgrasa el pollo
2

Pica el ajo
3

Ponlo en la olla junto a la mantequilla y freírlo un par de minutos
4

Agrega las presas de pollo
5

Agrega sal, pimienta y orégano a gusto
6

Dora las presas de manera pareja por ambos lados
7

Pica los champiñones por la mitad, si son muy grandes pícalos en láminas
8

Añade la media taza de vino y revuelve todo
9

Agrega los champiñones y revuelve. Con cuidado para que estos no se rompan
10

Tapa la olla y deja cocinar a fuego medio por 40 minutos.
11

Cuando esté listo el pollo retíralo de la olla y resérvalo en una fuente
12

Agrega la crema al jugo del pollo. Revuelve bien y espera a que hierva, siempre a fuego suave.
13

Disuelve la maicena en un poco de agua tibia
14

Agrega al jugo del pollo revolviendo al mismo tiempo para que no se formen grumos
15

Una vez espesa la mezcla vuelve a poner las presas de pollo
16

Revuelve todo bien pero con mucho cuidado para no romper el pollo. Déjalo cocinar por 5 minutos a fuego bajo y listo!!!! Puedes acompañar con arroz, papas fritas o salteadas.