Phoskitos saludables y proteicos

Name: Phoskitos saludables y proteicos
Yield: 6-8 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 plátano maduro; 2 huevos; 15 g proteína en polvo sabor chocolate; 20 g harina de avena; 1/2 cp canela (opcional); 1/2 cp levadura; 40 g chocolate +85%; Puñado frutos secos picados

Ana Sáez de Montagut @anasaezdemontagut

#phoskitos #chocolate #proteina

Phoskitos saludables y proteicos

Ana Sáez de Montagut @anasaezdemontagut

#phoskitos #chocolate #proteina

Guardada

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Ingredientes

6-8 unidades

1plátano maduro
2huevos
15 gproteína en polvo sabor chocolate
20 gharina de avena
1/2 cpcanela (opcional)
1/2 cplevadura
Cobertura/relleno
40 gchocolate +85%
Puñadofrutos secos picados

Guardada

Paso a paso

1

Precalentamos el horno a 180ºC y prepramos la mezcla. Primero, trituramos plátano con los huevos. Añadimos el resto de ingredientes: proteína, avena, levadura y canela h volvemos a mezclar (queda una masa bastante líquida)
2

La extendemos sobre papel de horno y cocinamos a media altura durante 10 minutos
3

Nada más sacarla, la colocamos sobre un paño limpio y la enrollamos. Dejamos que enfríe (fuera o dentro de la nevera) al menos 2h.
4

Derretimos el chocolate y lo ponemos por dentro junto con los frutos secos dándole de nuevo la forma enrrollada. Con el chocolate que sobró, cubrí una parte y decoré con hilos por encima