Tamalitos de avena y elote

Name: Tamalitos de avena y elote
Yield: 12 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 tazas avena; 2 tazas elote de lata; 3/4-1 poco menos de taza de azúcar; 2 cucharaditas canela molida; 1 cucharada esencia de vainilla; 100 gramos mantequilla o margarina sin sal; 12 hojas tamal; 100 millilitros leche; 1 cucharada sopera polvo para hornear; 1 pizca sal

Javian @javian

Nezahualcóyotl

Excelente postre gourmet, dulce y suave.

Tamalitos de avena y elote

Javian @javian

Nezahualcóyotl

Excelente postre gourmet, dulce y suave.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

12 raciones

2 tazasavena
2 tazaselote de lata
3/4-1 pocomenos de taza de azúcar
2 cucharaditascanela molida
1 cucharadaesencia de vainilla
100 gramosmantequilla o margarina sin sal
12 hojastamal
100millilitros leche
1 cucharada soperapolvo para hornear
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Remojar en agua tibia las hojas de tamal durante 30 minutos.
2

Moler la avena en la licuadora para hacerla harina.
3

Colocar en un bowl la mantequilla con el azucar y batir hasta acremar.
4

Licuar los granos de elote con la leche, la vainilla y el polvo para hornear, agregar al bowl.
5

Incorporar la harina y batir hasta integrar todo correctamente.
6

Colocar una cucharada de mezcla en cada hoja de tamal y extender, doblar y colocar en la vaporera.
7

Cocinar durante 30 minutos en multi olla express
8

Dejar reposar destapados al menos 10 minutos antes de servir.