Ponemos nuestras piezas de pollo en una olla y cubrimos con agua. (Aprox. 2 litros) cortamos los vegetales y reservamos.

Cuando esté a punto de hervir sacará una espuma gris, esa debemos quitarla (una sola vez) y desechar. Inmediatamente agregamos la cebolla, tomates, ajo y dejamos hervir por 5 minutos a fuego medio-alto. Luego agregamos los vegetales a excepción del calabacín que debe agregarse 5 minutos. después que el resto de los vegetales, agregamos los fideos y cocinamos por 5-8 minutos más.

Cuando nuestra verdura esté al dente, sacamos las piezas de pollo y reservamos. Agregamos cilantro o perejil al gusto y listo!!!! 🍗🍲🤤

Para el pollo a la mantequilla: Sazonamos con sal y pimienta (podemos agregar ajo si deseamos) derretimos la mantequilla en una cacerola colocamos nuestras piezas de pollo y freímos rápidamente hasta que estén doradas. 👌👌👌

Tip: el pollo no debe cocinarse demasiado con la sopa, ya que al momento de freír el resultado final será que este seco por dentro.