Para empezar, calentamos en una sartén el aceite y la mantequilla a fuego medio bajo.

Cuando observamos que la mantequilla está derretida y mezclada con el aceite, se agrega la harina y el psyllium sin dejar de remover.

Continuamos con la misma sartén para añadir a continuación la leche, la nuez moscada, la pimienta y la sal. Todo sin dejar de remover hasta que tome la consistencia deseada.