Lavar los camarones (yo compré 1 bolsa que vienen descongelados y tamaño grande) y asegurarse de que estén limpios, luego echar agua caliente solo para limpiarlos mejor.

Picar la cebolla morada en pluma (no tan fina), los tomates cherry en mitades y el cilantro bien fino. Luego en un bowl agregar estos 3 ingredientes además de los camarones y poner a refrigerar por unos 30 minutos.

Luego sacar la mezcla de camarones y agregar la palta en cuadros pequeños. Posteriormente agregar el jugo de 4 limones y aliñar con pimienta, sal, ají color y el aceite de oliva, revolver y servir (agregar el ají si lo prefieres picante anla mezcla que se refrigera).