En primer lugar en un bol mezclamos todos los ingredientes menos la harina con la batidora los juntamos y luego agregamos la harina, juntamos todos los ingredientes con la mano hasta crear una masa que no se nos pegue en los dedos. En otro bol, le esparcimos aceite con una servilleta y dejamos la masa tapada ahí para que repose unos 45 minutos aprox.

Luego de que reposara con un uslero o alguna botella de vidrio la aplanamos hasta crear un rectángulo de (40 cm por 30 cm aprox)

Pincelamos encima mantequilla antes derretida por toda la masa, esperamos que se seque un poco y luego aplicamos la canela con el azúcar (la canela se junta en un pote con el azúcar y la revolvemos)

Cubrir nuestra bandeja de horno con aceite o mantequilla o los llevamos al horno. Por aprox 10 minutos, luego damos vuelta y le damos unos 5 minutos más.

Y ya, están listos para servir, puedes agregarle azúcar flor encima, pero solitos son mucho más ricos