Rallamos la zanahoria en un bol y mezclamos con los 2 huevos, la leche, la canela, el aceite y las gotitas. Batimos hasta que la zanahoria quede como una pastita.

Le agregamos los demás ingredientes y volvemos a batir, la mezcla no tiene quedar ni tan dura tirando para masa, ni tan líquida tiene que quedar en un punto medio, o si no el queque nos quedará crudo.

En alguna fuente de vidrio, le echamos un poco de aceite y con una servilleta lo esparcimos, previamente calentamos el horno unos 5 minutos antes de meter el queque. Luego echamos nuestra mezcla a la fuente y le ponemos las chispas de chocolate encima.

El queque debe estar en el horno unos 25 minutos aprox, luego dejamos que se enfríe y a disfrutar!