Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar bien chico las cebollas, morrón y rallar la zanahoria. Rehogamos en un sartén con un poquito de aceite, incorporamos el pescado picado en pequeños trozos. Condimentamos a gusto, en mi caso usé condipez, pimienta y sal.
- 2
Una vez pronto le rallamos los tres huevos cocidos, mezclamos bien y listo el relleno.
- 3
Para la masa colocamos en un bol 1/2 taza de agua, 1/2 de aceite, 2cdtas de sal y 2 tazas de harina. Mezclamos bien y formamos la masa. De ser necesario agregamos otro poco de harina. Cortamos en pequeños bollos, los estiramos y rellenamos las empanadas.
- 4
Llevamos al horno por unos 30 min aproximadamente a 200°C.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emilio FM le encantará ver cómo quedó.
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El gusto por la cocina sin dudas me lo transmitió mi adorada madre, aunque debo reconocer también que los asados que hacía mi querido padre, los revueltos, las conservas de morrón o las papas fritas con huevo frito (cuando nos quedabamos sólos con él 🤫) también debe haber influido. El amor por la cocina es amor por la familia a mi humilde entender.👨🏽🍳❤️
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