Mezclar la manteca pomada con el azúcar hasta que se vuelva una crema. Poner el vainillin, poner los huevos la harina y el polvo de hornear

Una vez hecha la masa envolverla en film y dejarla 1hs en heladera. Amazar hasta 1/2mm de espesor y ponerla en la tartera. Poner el dulce (yo le pongo 300grs de dulce para cada pastafrola). Estirar la masa y cortar las tiritas ponerle 5 tiritas y vas enrejando pasandolas por abajo y por arriba. Pintar con la yema del huevo

Dejar cocinar con horno precalentado a 180° dependiendo el horno tarda unos 30min. Una vez hecha pintarla con almibar (se agrega un poco de agua y azúcar en una fuente para cocina y cocinarla mientras se revuelve, dejar hervir apagar y cuando se enfríe queda como un caramelo liquido transparente) decorar con coco por los bordes. Y listo!