Pastafrola de dulce de leche
Aimara Vatrano @cook_10035297
Paso a paso
- 1
Hacer un cremage (crema) batiendo con la manteca y el azúcar
- 2
Agregar los 2 huevos y la vainilla y mezclar todo
- 3
Agregar la harina, sal y polvo de hornear de a poco tamizado y un UNIENDO, no amasando, la masa, yo lo hago con los dedos o con un cornet
- 4
Llevar al frío por una hora para que descanse la masa envuelta en film
- 5
Estirar ni tan fina ni tan gruesa y colocarlo en una tartera enmantecado, pinchamos la masa con un tenedor la base y los bordes
- 6
Ponemos el relleno, luego las tiras y al horno medio bajo 30 MIN aprox
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aimara Vatrano le encantará ver cómo quedó.
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