Poner en un bowl la harina tamizada y la grasa. Mientras tanto en un recipiente pequeño disolver la levadura con un poquito de agua apenas tibia (sin sal) y un par de cucharadas harina, esperar a que duplique su volumen. Por otra parte poner la sal en el agua tibia.

Una vez que le levadura duplica su volumen, agregar al bowl con harina e ir agregando el agua mientras amasamos y logramos una masa lisa. Para agregar los chicharrones.

Luego agregar los chicharrones, y amasar. Poner en el bowl otra vez y dejar levar. Tapando con una bolsita de supermercado.

Formar trenzas o bollos y dejar levar nuevamente, hasta que crezcan un poco. Luego llevar a horno medio hasta que estén dorados.