En un bowls activar la levadura 1 cuchara de azúcar, 1 cuchara de harina 0000 25 gr de levadura 1/2 vaso de agua tibia, dejarla reposar por 15 minutos tapada con algún film o reparador

En otro bowls colocar los 500 gris de harina 0000 agregar la esponja de la levadura, manteca (pomada) huevo, azúcar yo lo fui incorporando y agregando la escénica de vainilla y la raya dura de limón, seguís incorporando fíjate que la masa esta cambiando con el amasado, de a poco y a medida que vas manejando la masa incorporas la leche hasta que quede una masa manejable, súper linda.

La dejas reposar hasta que duplique su hermoso tamaño, mientras vas preparando las bandejas(yo les pongo aceite) vos si querés manteca y harina.

Una vez que tu masa se duplicó separa en dos bollos dejas uno y trabajas el otro estirando la masa en forma de rectángulo corta triángulos enrollas las dos puntas hacia la del centro hasta darle la forma, una vez terminado las dejas reposar 15 minutos y las pintas con huevo, otra vez la dejas reposar 15 minutos mientras calentase el horno a 180 gr

Colocamos las bandejas al horno precalentado y en 20 minutos están las súper medialunas para finalizar preparar almíbar cómo?

En una ollita poner una cantidad de azúcar agua y si te quedo alguna ralladura de naranja, limón o mandarina hervir hasta que haga una ebullición y listo el almíbar

Sacas las Medialunas y las pintas bien humedecidas ! A disfrutar para la #horadelmate