Muslitos de pollo con salsa de setas con verduras

Name: Muslitos de pollo con salsa de setas con verduras
Yield: 2 Personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 muslitos de pollo; 150 g mix de pimientos troceado congelado; 1 zanahoria; 100 g setas; 1 cebolla; 1 tomate; 1/2 calabacín; 1/4 vaso vino blsnco; 1 pastilla y media caldo de verduras; Pimentón dulce; Jengibre; Pimienta; 1 diente ajo; Perejil; 2 hojas laurel

María R @Mery

Muslitos de pollo con salsa de setas con verduras

Guardada

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Ingredientes

50 min

2 Personas

4muslitos de pollo
150 gmix de pimientos troceado congelado
1zanahoria
100 gsetas
1cebolla
1tomate
1/2calabacín
1/4 vasovino blsnco
1 pastilla y mediacaldo de verduras
Pimentón dulce
Jengibre
Pimienta
1 dienteajo
Perejil
2 hojaslaurel

Guardada

Paso a paso

50 min

1

Freímos en una freidora los muslitos de pollo unos 15 min
2

Mientras troceamos las verduras.
3

Pochamos el pimiento unos 10 min.
4

Luego agregas la cebolla y pochamos unos 5 minutos
5

Agregamos el resto de verduras y el champiñón y freímos unos 5 minutos. Y echamos un diente de ajo triturado con un poco de perejil.
6

Agregamos una cucharadita de pimentón dulce, y espolvoreamos el jengibre y la pimienta
7

Incluimos los muslitos de pollo y el vino blanco y unos 2 vasos de agua y dos hojas de laurel cocemos unos 30 mi.
8

Cuando pasen los 30 min echamos maicena diluida en agua lo removemos y listo.