CookpadCookpad
Invitado
Regístrate o Inicia sesión
Guarda y crea recetas, envía cooksnaps y más
  • Buscar
  • Desafíos
  • Preguntas frecuentes
  • Enviar opinión
  • Región
  • Tu Colección
Tu Colección
Para comenzar a crear tu biblioteca de recetas, por favor regístrate o inicia sesión.
Fricasé de Toyo Cartagenero
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
  • Compartir un Cooksnap
  • Agregar a carpetas
  • Imprimir
  • Compartir
    • Copiado!
    • Email
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • Reportar receta
  • Ver informe
  • Editar receta
  • Borrar
CookpadCookpad
Una foto de Fricasé de Toyo Cartagenero

Fricasé de Toyo Cartagenero

Dra. Eidis Diaz Torres
Dra. Eidis Diaz Torres @cook_6459968
Cartagena Colombia

#yomequedoycocinoencasa #delantaldorado esta receta nos encanta en casa es típica de la costa Atlántica Colombiana.

#yomequedoycocinoencasa #delantaldorado esta receta nos encanta en casa es típica de la costa Atlántica Colombiana.

Leer más

Fricasé de Toyo Cartagenero

Dra. Eidis Diaz Torres
Dra. Eidis Diaz Torres @cook_6459968
Cartagena Colombia

#yomequedoycocinoencasa #delantaldorado esta receta nos encanta en casa es típica de la costa Atlántica Colombiana.

#yomequedoycocinoencasa #delantaldorado esta receta nos encanta en casa es típica de la costa Atlántica Colombiana.

Leer más
Guardada
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Editar receta
Ver informe
Agregar a carpetas
Compartir un CooksnapCompartir un Cooksnap
CompartirCompartir
  • Copiado!
  • Email
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
ImprimirImprimir
  • ImprimirImprimir
  • Compartir un CooksnapCompartir un Cooksnap
  • Reportar receta
  • Ver informe
  • Borrar
Compartir
  • Copiado!
  • Email
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
  • Compartir un Cooksnap
  • Agregar a carpetas
  • Imprimir
  • Reportar receta
  • Ver informe
  • Editar receta
  • Borrar

Ingredientes

6 raciones
  • 1 kilotoyo
  • 2 litrosagua
  • 4astillas de canela
  • 1 cucharaditasal
  • Para el sofrito
  • 2tomates rallados
  • 2cebollas ralladas
  • 1pimentón grande rallado
  • 5 dientesajo rallado
  • 2 ramascebolla larga
  • 1 cucharaditaalbahaca deshidratada
  • 1/2 cucharaditalaurel deshidratado
  • 1/2 cucharaditatomillo deshidratado
  • 1 cucharaditacaldo de pescado desmenuzado
  • Para sazonar
  • 2 cucharadasAchiote o vija disuelto en aceite de oliva
  • 3 cucharadassalsa de soja
  • 2limones grandes
  • 2 cucharadasvinagre
  • al gustoSal
  • 2 tazasleche de coco
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Guardada
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar en los dos litros de agua, las astillas de canela y la cucharadita de sal el toyo, por 15 minutos, sacar y dejar enfriar.

    Foto del paso 1 de la receta: Fricasé de Toyo Cartagenero
    Foto del paso 1 de la receta: Fricasé de Toyo Cartagenero
    Foto del paso 1 de la receta: Fricasé de Toyo Cartagenero
  2. 2

    Desmenuzar y reservar

    Foto del paso 2 de la receta: Fricasé de Toyo Cartagenero
  3. 3

    Sofreír en una sartén el tomate, la cebolla, el ajo, el pimentón, la cebolla larga, el tomillo, el laurel, la albahaca y el caldo de pescado desmenuzado.

    Foto del paso 3 de la receta: Fricasé de Toyo Cartagenero
    Foto del paso 3 de la receta: Fricasé de Toyo Cartagenero
  4. 4

    Añadir el toyo desmenuzado y agregar la salsa de soja, el achiote, limón, vinagre y la sal al gusto.

    Foto del paso 4 de la receta: Fricasé de Toyo Cartagenero
    Foto del paso 4 de la receta: Fricasé de Toyo Cartagenero
    Foto del paso 4 de la receta: Fricasé de Toyo Cartagenero
  5. 5

    Revolvemos y después que todo esté incorporado, añadimos la leche de coco, dejamos cocinar y secar bien.

    Foto del paso 5 de la receta: Fricasé de Toyo Cartagenero
    Foto del paso 5 de la receta: Fricasé de Toyo Cartagenero
    Foto del paso 5 de la receta: Fricasé de Toyo Cartagenero
  6. 6

    Dejar secar y servir.

    Foto del paso 6 de la receta: Fricasé de Toyo Cartagenero
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dra. Eidis Diaz Torres le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/12657393
Guardada
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Editar receta
Ver informe
Agregar a carpetas
Compartir un CooksnapCompartir un Cooksnap
CompartirCompartir
  • Copiado!
  • Email
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
ImprimirImprimir
  • ImprimirImprimir
  • Compartir un CooksnapCompartir un Cooksnap
  • Reportar receta
  • Ver informe
  • Borrar

Cooksnaps

Guardada
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
  • Compartir un Cooksnap
  • Agregar a carpetas
  • Imprimir
  • Compartir
    • Copiado!
    • Email
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • Reportar receta
  • Ver informe
  • Editar receta
  • Borrar

Copiado!

Dra. Eidis Diaz Torres
Dra. Eidis Diaz Torres @cook_6459968
domingo, 24 de mayo de 2020 a las 08:42 PM
Cartagena Colombia
En Instagram me encuentras comohttps://www.instagram.com/eidis2020?r=nametagSoy docente de profesión Doctora en Educación, trabajo con el estado, me encantan los colores, olores y sabores de las comidas, disfruto cocinar, lo hago de manera aficionada, me gusta investigar sobre cocina y crear mis versiones de los platos, también me gusta crear nuevos platos, estoy en constante aprendizaje y me gusta que me sugieran cosas para aprender más. Mi madre es mi ejemplo, es cocinera hace muchos años entre sus especialidades el pernil de cerdo, los pasteles de arroz, las hallacas venezolanas, el carnero en todas sus presentaciones, las frituras entre muchos más.
Leer más

Comentarios

Invitado
Añade un comentario
0/0

Recetas similares

Más recetas

  1. Mi pudin de pan marinado con vino tinto o de pasas
  2. Omelet con plátano fruta y queso mozzarella
  3. Tarta de Manzana fácil y rica
  4. Merengue Vegano con Aquafaba
  5. Ensalada de Garbanzos
  1. Queso casero especiado
  1. Arroz verde que te quiero verde
  2. Queso casero especiado
  3. Galleticas de mantequilla
  4. Merengones horneados
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/12657393
Cookpad Abrir en la App de Cookpad

Sobre Cookpad

Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

Cookpad en el mundo

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Ver todos

Saber más

Únete al equipo Ayuda Términos y Condiciones Normas de la Comunidad Cookpad Política de Privacidad Preguntas Frecuentes

Descarga nuestra app

Abre la App de Cookpad en Google Play Abre la App de Cookpad en App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close