Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mezclar en el bol primero la leche tibia con la levadura (puede ser de masa madre es la que use) o la que compras! Dejar que se active la levadura, como te das cuenta(cuando empieza a salir burbujas) agregar mezclando la avena y la harina, pueden usar harina leudante o 000 o 0000 ceros la que tengan ya la probé y salen igua de ricos!
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Hasta que te quede así la masa dejamos reposar en mi caso abajo de todo en la heladera toda la noche y me voy a dormir ja!
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Al otro día sacamos el aire/gas con los dedos, el amasado hay que disfrutarlo tropa! Con cariño!
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Hacemos bollitos y los dejamos reposar un rato! 10 minutos o hasta que se inflen un poco!
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Palo de amasar o botella o con las manos tratamos de hacer una forma redonda! Y este es el tips la forma de cortar es para que se cocine suave!
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La parte del roll la dejamos para abajo como en las imágenes! A la plancha del horno! Los podemos pintar con leche o dejar un poco de harina arriba a mí me gusta así!
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Cuando ingresan al horno recuerden poner un recipiente con agua para que genere vapor y no se sequen (horno medio) unos 20 minutos!
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Y quedan así de espectaculares después de un ratito! Enjoy!
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