Pepas de Batata

Name: Pepas de Batata
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 grs Harina 0000; 100 grs Azúcar; 200 grs Manteca; Ralladura de piel de un limón; 1 Huevo; c/n Mermelada de batata o dulce de batata derretido

Pilar @cook_6415399

Mar del Plata

Pepas de Batata

Guardada

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Ingredientes

300 grsHarina 0000
100 grsAzúcar
200 grsManteca
Ralladura de piel de un limón
1Huevo
c/nMermelada de batata o dulce de batata derretido

Guardada

Paso a paso

1

Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema, perfumar con la ralladura y agregar el huevo poniendo por último la harina.
2

Tomar porciones, darles formas de cilindro e ir cortando. Hacer esferitas y hundirles el centro.
3

Unir sin amasar. Envolver la masa y llevar a la heladera por 1 hora.
4

Acomodarlas en placas enmantecada y enharinada. Rellenar los centros y llevar a horno caliente por 10 a 15 minutos.