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Tortilla santiagueńa a la plancha. 😋
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Una foto de Tortilla santiagueńa a la plancha. 😋

Tortilla santiagueńa a la plancha. 😋

Adrii Camii Gorosito
Adrii Camii Gorosito @cook_13929988
Hurlingham

Esta receta es muy especial. La hasia mi papá que hoy me cuida del cielo😔. Y me dejo la enseńanza de poder preparar esta receta y varias más. Santiago del estero su país amado❤

Esta receta es muy especial. La hasia mi papá que hoy me cuida del cielo😔. Y me dejo la enseńanza de poder preparar esta receta y varias más. Santiago del estero su país amado❤

Leer más

Tortilla santiagueńa a la plancha. 😋

Adrii Camii Gorosito
Adrii Camii Gorosito @cook_13929988
Hurlingham

Esta receta es muy especial. La hasia mi papá que hoy me cuida del cielo😔. Y me dejo la enseńanza de poder preparar esta receta y varias más. Santiago del estero su país amado❤

Esta receta es muy especial. La hasia mi papá que hoy me cuida del cielo😔. Y me dejo la enseńanza de poder preparar esta receta y varias más. Santiago del estero su país amado❤

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Ingredientes

  1. 1 kiloharina 000 o 0000
  2. 200 gramosgrasa derretida
  3. Agua tibia para salmuera 500 cc aproximadamente(con sal gruesa a gusto)
  4. 1plancha o sartén que no se pegue
  5. Tips: (si queres podes agregarle 1 taza de harina leudante)
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Paso a paso

  1. 1

    En un bools, o táper colocamos la harina y le hasemos una corona.. mientras vamos picando la grasa chiquito y lo colocamos en fuego bajo para que se derrita. (Para añadirlo a la harina la grasa tiene que estar tibia)

    Foto del paso 1 de la receta: Tortilla santiagueńa a la plancha. 😋
    Foto del paso 1 de la receta: Tortilla santiagueńa a la plancha. 😋
    Foto del paso 1 de la receta: Tortilla santiagueńa a la plancha. 😋
  2. 2

    Preparamos en un jarro el.agua tibia y la sal. (no caliente). Agregamos la grasa derretida, el agua de a poco y vamos integrando todo

    Foto del paso 2 de la receta: Tortilla santiagueńa a la plancha. 😋
    Foto del paso 2 de la receta: Tortilla santiagueńa a la plancha. 😋
    Foto del paso 2 de la receta: Tortilla santiagueńa a la plancha. 😋
  3. 3

    Integramos todo e amasamos hasta formar una masa blanda, y lisa. Dejamos descansar la masa por 15 minutos, tapada con una bolsa o film y repasador.

    Foto del paso 3 de la receta: Tortilla santiagueńa a la plancha. 😋
    Foto del paso 3 de la receta: Tortilla santiagueńa a la plancha. 😋
  4. 4

    Luego cortar la masa en las cantidades que más guste. Y con palo de amasar le damos forma rendonda, si queres podes haserla media gordita o finita como más guste. Le hasemos unos puntitos con el tenedor

    Foto del paso 4 de la receta: Tortilla santiagueńa a la plancha. 😋
    Foto del paso 4 de la receta: Tortilla santiagueńa a la plancha. 😋
    Foto del paso 4 de la receta: Tortilla santiagueńa a la plancha. 😋
  5. 5

    Ponemos a calentar la plancha, o sartén, (yo la hice en una sartén essen) le agregamos por única vez un chorrito de aceite, colocamos la masa acomodandola bien. Y dejamos cocinar 5/ 6 minutos de un lado y del otro en fuego un poco más de minino (depende la cocina)

    Foto del paso 5 de la receta: Tortilla santiagueńa a la plancha. 😋
    Foto del paso 5 de la receta: Tortilla santiagueńa a la plancha. 😋
  6. 6

    Y listo una vez dorada ya está... quedan súper crocante, muy rico para acompañar con mates o un rico té 😋. Es súper fácil y sencilla. De 1 kilo me salieron 7 tortillas del tamaño de un plato grande !! Espero que puedan haserla. Y suban sus fotos😊

    Foto del paso 6 de la receta: Tortilla santiagueńa a la plancha. 😋
    Foto del paso 6 de la receta: Tortilla santiagueńa a la plancha. 😋
    Foto del paso 6 de la receta: Tortilla santiagueńa a la plancha. 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Adrii Camii Gorosito le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/12658184
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Adrii Camii Gorosito
Adrii Camii Gorosito @cook_13929988
lunes, 25 de mayo de 2020 a las 12:21 AM
Hurlingham
Me encanta todo lo que es panaderia y reposteria !! AMO COCINAR😉
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Comentarios (4)

Vanee
Vanee @coopkpad22
miércoles, 20 de julio de 2022 a las 07:17 PM
Hola se puede cambiar la grasa por manteca
Invitado
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