En la procesadora colocar la harina, manteca, polvo de hornear, azúcar. Procesar hasta lograr un arenado

Agregar la vainilla y huevo y procesar hasta que se forme un bollo. Si aún no se forma, agregar 1 o 2 cucharas de leche

Sacar el bollo de la procesadora y colocar sobre papel manteca. Estirar finito con otro papel manteca por encima para que no se pegue

Llevar a la heladera y enfriar por 1 hora

Sacar, forrar el molde, pinchar toda la superficie y hornear hasta que los bordes estén dorados.

Sacar, enfriar y cubrir con dulce de leche repostero (buena cantidad)

Para la ganache, calentar la crema en una ollita. Aparte, picar bien chico el chocolate y cuando la crema está bien caliente, volcar sobre el chocolate picado

Mezclar hasta que todo el chocolate se derrita y se integre bien con la crema. Volcar sobre la capa de dulce de leche

Dejar enfriar y decorar. En mi caso, con más dulce de leche, por si faltaba!