Picamos los ajos y la cebolla y pochamos, apartamos de la sartén y añadimos el pollo para que se sofría con poco aceite.

Una vez que el pollo está bien frito añadimos el ajo y la cebolla que habíamos reservado mezclamos y añadimos sal, tomillo romero al gusto. Damos unas vueltas e insertamos la cerveza para que tome sabor, dejamos hasta que se reduzca la misma y servimos.