Calamares en su tinta
La tinta es de sepia , no aconsejo tinta de sobre
Paso a paso
- 1
En una cazuela ponemos aceite, doramos el pan y los ajos, retiramos y picamos. En la misma cazuela añadimos un poco de aceite y pochamos la cebolla en juliana
- 2
En un vaso ponemos la mitad del caldo, partimos la bolsa de tinta y la diluimos en el caldo (todo lo hago con guantes).Reservamos
- 3
Cuando la cebolla esté pochada añadimos el tomate le damos unas vueltas
- 4
Echamos los calamares, los tenemos unos 5 minutos removiendo. Añadimos el caldo con la tinta colado, la picada de pan y ajos, pimienta.Dejamos hervir (semi tapado y removiendo) unos 10 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ni.uman le encantará ver cómo quedó.
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