Guiso con papas, batatas y pollo

Name: Guiso con papas, batatas y pollo
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 cebollas; 1 morrón rojo (chico); 1/4 trasero de pollo (dos patas y dos muslos); 2 papas grandes; 1 batata grande; 1 zanahoria; 4 cucharaditas salsa de tomate; 3 puré de tomate; 3-4 hojas albahaca

Belu @Bechubeel

Guiso con papas, batatas y pollo

Guardada

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Ingredientes

6 raciones

3cebollas
1morrón rojo (chico)
1/4trasero de pollo (dos patas y dos muslos)
2papas grandes
1batata grande
1zanahoria
4 cucharaditassalsa de tomate
3puré de tomate
3-4 hojasalbahaca

Guardada

Paso a paso

1

Picar las cebollas y poner a freír a fuego medio con un poco de aceite hasta que estén transparentes
2

Luego agregar el morrón previamente picado
3

Trozar las presas de pollo, en mi caso las corté en pedazos pequeños para que sea más rápida su cocción, y agregarlas a la olla, e ir mezclando un poco para que no se queme y hasta que el pollo esté cocido por fuera
4

Por otra parte, pelar, cortar y poner a hervir las papas, batatas y la zanahoria. Hasta que estén blanditas (pinchar con un cuchillo o tenedor y se tiene que romper fácilmente) y colarlas
5

Volvemos a la olla del pollo, y le agregamos las verduras previamente herbidas. Y junto con ellas la salsa y las hojas de albahaca.
6

Esperar a que hierba un poco la salsa para que se termine de cocinar bien el pollo y agregarle las cucharaditas de azúcar (para evitar la acidez de la salsa) e ir probando hasta que esté lista. Y listo!! A disfrutar!!!