Pechuga de pollo enrollada rellena de arroz y espinacas

Name: Pechuga de pollo enrollada rellena de arroz y espinacas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 cucharada espinacas cortadas y cocida en agua con sal; 2 cucharada requesón o queso de su elección; 1/2 jugo de limón el resto del limón para la decoración del plat; 1 cebolla en juliana; 1 tomate cortado en cubitos; Pimiento verde; 2 dientes ajo; Cucharadita jengibre; 1/2 cucharadita pimienta negra; Cucharadita tomillo; 4 cucharada aceite de oliva; 1 Cucharadita pimiento rojo; Perejil; Menta; 1 calabacín; 4 cucharada arroz cocido

isabel maloum @maloum

Kabylie, Argelia

#weekendreto es una receta de pollo marinado en limón y jengibre y ajo y tomillo, es una mezcla mágica y funciona bien con pollo.

Pechuga de pollo enrollada rellena de arroz y espinacas

isabel maloum @maloum

Kabylie, Argelia

#weekendreto es una receta de pollo marinado en limón y jengibre y ajo y tomillo, es una mezcla mágica y funciona bien con pollo.

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Ingredientes

2 cucharadaespinacas cortadas y cocida en agua con sal
2 cucharadarequesón o queso de su elección
1/2jugo de limón el resto del limón para la decoración del plat
1cebolla en juliana
1tomate cortado en cubitos
Pimiento verde
2 dientesajo
Cucharaditajengibre
1/2 cucharaditapimienta negra
Cucharaditatomillo
4 cucharadaaceite de oliva
1 Cucharaditapimiento rojo
Perejil
Menta
1calabacín
4 cucharadaarroz cocido

Guardada

Paso a paso

1

Tomamos una sartén ponemos el aceite y agregue la cebolla en rodajas a las tiras finas, agregar tomates cortados en cubitos. cocina 5-7mn, agrega pimiento verde, ajo y especias por 2mn
2

Preparamos la guarnición con arroz y espinacas y queso y hierbas, pimienta y sal, jengibre, ajo.cortar la pechuga de pollo en rodajas finas y agregue una cucharada de limón y sal y pimienta negra y deja marinar un poco colocar el relleno en el centro y enrollarlo para formar un cigarro y pincharlo con una punta para que no se abra durante la cocción.
3

Póngalos en la salsa para cocinar a fuego lento y agregue el calabacín cortado con un palo una cucharada de limón y cocine de 10 a 15 minutos
4

Servir con ensalada y rodajas de limón.