Primero hacer la famosa esponja que sería : la levadura, una cucharadita de harina, una cucharadita de azúcar y media taza de agua tibia. Dejar reposar...

Mezclar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar, el huevo, la leche y la cucharadita de esencia de vainilla. Cuando esté todo medianamente integrado agregar de a poco cucharadas de harina.

Cuando quede una mezcla cremosa agregar “la esponja” y unir todo, luego agregar la harina que falta. Formar la masa y dejar reposar una hora.

Lista la masa, estirar y cortar en triángulos, dar forma de medialuna. Opcional una vez ya listas pintar con yema de 1 huevo. Dejar reposar una hora más y al horno !

Precalentar el horno y cocinarlas a 180 por 25 min. Por último subir el horno así se doran. Opcional cuando ya estén listas, hacer almíbar.