En un bols poner la miga de pan cortada bien chiquita, agregar un poco de leche, para formar una pasta con el pan

A esa pasta se le agrega, el caldo (yo lo rallo y lo pongo directamente sin disolver), el huevo, queso, provenzal, le puse también un poquito de pimienta y ajo molido. Agregar sal a gusto. Mezclar bien.

En un bols aparte poner la carne picada, hacer un hueco y en el centro y agregar la pasta anterior.

Mezclar bien!!! Ahora lo que yo hice es dividir la preparación en 2! Y ahora juega la imaginación! A uno de los bols, le puse morrón y cebolla picada. Podes ponerle lo que se te ocurra, cebolla caramelizada, verdeo, etcétera. A la otra preparación le agregué una cucharada de mostaza y queso en hebras. Mezclar bien, y agregar pan rallado para que tomen forma

Por último, hice bolitas tipo albóndigas, y use el molde para hamburguesas, y separadores. Y listo!!! La idea es crear gustos nuevos. También se pueden hacer con picada de pollo. O reemplazar el pan rallado por avena. Quedan riquísimas!!! La misma preparación sirve para hacer albóndigas, con un pedacito de queso en el interior son la gloria!