Ikan jambal di potong dadu kecil2 lalu rendam air bersih 30 menit,cuci bersih

Panaskan minyak goreng lalu goreng semua bahan bumbu halus asal layu aja,angkat lalu tumbuk kasar

Minyak bekas goreng bumbu panasin lg lalu goreng jarot hingga kering,angkat dan sisihkan

Masih dgn minyak bekas goreng jarot panaskan lg,tumis bumbu yg di tumbuk td hingga harum,beri garam,gula dan kaldu jamur,koreksi rasa,masukan jarot,aduk rata angkat dan biarkan suhu ruang kemudian kemas di toples sambal

Ini level pedas dower yah,jika tdk suka pedas cabe bs di kurangin atau cabe rawit merah bs di ganti cabe merah kriting.