Primero tomamos nuestra acelga y la cortamos para luego hervir en unas olla con un poquito de sal. Mientras se cocinan las acelgas, buscamos 4 papas, las cortamos en cubos y echamos nuestra carne de soya a hidratar con agua fría.

Echamos a freír nuestras papas en aceite caliente, en este proceso podemos picar la cebolla yo utilicé 1/4 de cebolla 1/2 pimentón y 1 diente de ajo, luego preparamos el sartén y le echamos aceite de oliva

Cuando ya esté lista la acelga, la deben retirar de la olla, escurrirlas y sacar el agua. Mientras ven que las verduras están ya cocidas deben echar la acelga y luego la carne de soya, ahí deben ver el sabor la cantidad de sal y los condimentos que desean agregar.

Cuando ya se estén unidos los ingredientes y bien cocidos apaguen el fuego y pongan la crema en la mezcla, unen todo y dejen reposar con la tapa puesta. Mientras pueden cortar el ciboulette para echarlas a nuestras papitas fritas