Crocante de Avena y Peras

Name: Crocante de Avena y Peras
Yield: 6- 8 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 8-10 peras maduras, pero firmes (según el tamaño del molde); 1/3 taza azúcar rubia; 1 cdta canela en polvo; 1 limón, su jugo y ralladura; 2 láminas jengibre fresco, rallado; 1 y 1/2 tazas avena entera; 1/2 taza avena molida (harina); 1/2 taza azúcar rubia; 1 cda canela en polvo; 8-10 cdas aceite de coco (oliva suave, vegetal, mantequilla)

Daaaaay! @Day_os

Chile

Un dulce tibio, muy sencillo de preparar, para un resultado de los dioses.

Crocante de Avena y Peras

Daaaaay! @Day_os

Chile

Un dulce tibio, muy sencillo de preparar, para un resultado de los dioses.

Guardada

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Ingredientes

6- 8 porciones

8-10peras maduras, pero firmes (según el tamaño del molde)
1/3 tazaazúcar rubia
1 cdtacanela en polvo
1limón, su jugo y ralladura
2 láminasjengibre fresco, rallado
Para el crocante:
1 y 1/2 tazasavena entera
1/2 tazaavena molida (harina)
1/2 tazaazúcar rubia
1 cdacanela en polvo
8-10 cdasaceite de coco (oliva suave, vegetal, mantequilla)

Guardada

Paso a paso

1

Lava, pela y corta las peras en octavos.
2

Coloca en un bol, añade el azúcar junto a la canela, el jengibre y la ralladura. Baña con el jugo de limón. Mezcla para que todo se integre muy bien y deja macerar por 30 minutos.
3

Mientras, en otro bol, coloca la avena entera y la avena molida. Añade el azúcar, la canela y el aceite. Revuelve, hasta que todo esté impregnado, y se formen migas. Reserva.
4

Coloca las peras maceradas en una fuente, apta para el horno, y cubre con las migas de avena.
5

Lleva a horno precalentado a 180 °C, por 25 a 30 minutos, o hasta que las peras estén cocidas y burbujeando, y el crocante esté dorado.
6

Deja que se entibie y sirve inmediatamente.
7

Qué lo disfrutes!