Tarta de zapallitos con masa integral casera

Name: Tarta de zapallitos con masa integral casera
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa:; 170 g Harina leudante; 30 g Salvado de trigo; 40 g Aceite; 80 g Agua; 1 cucharadita sal; Relleno; 3 zapallitos; 1 cebolla; 1 puerro; 300 g Ricota; 5 huevos; 2 cucharadas Queso rallado

mariana spezzi @marians

Ciudad Jardín

Tarta de zapallitos con masa integral casera

mariana spezzi @marians

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Ingredientes

Masa:
170 gHarina leudante
30 gSalvado de trigo
40 gAceite
80 gAgua
1 cucharaditasal
Relleno
3zapallitos
1cebolla
1puerro
300 gRicota
5huevos
2 cucharadasQueso rallado

Guardada

Paso a paso

1

Para la masa: mezclar todos los ingredientes hasta formar un bollo. Tapar y reservar.
2

Saltear la cebolla hasta que esté transparente. Agregar los zapallitos en cubos y cocinar por unos 10 minutos. Retirar del fuego, agregar el puerro picado, ricota, huevos, sal, queso rallado y los condimentos que quieras. Si querés podes ponerle queso por encima.
3

Estirar la masa aplastando con las manos. Yo uso una fuente Pyrex de 20x30, también podes usar una pizzera. pinchar el fondo con tenedor y agregar el relleno. Cocinar a fuego medio hasta dorar