Quiche vegetal

Name: Quiche vegetal
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín; 1 cebolla blanca grande; 300 grs champiñón blanco; 2 huevos; 500 mls de nata para cocinar; Pimienta negra; Garam masala (pensé que le podía ir bien al llevar canela,nuez moscada....y le da un puntito interesante); Sal; 1 masa quebrada; 80 grs queso rallado

Quiche vegetal

Guardada

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Ingredientes

1calabacín
1cebolla blanca grande
300 grschampiñón blanco
2huevos
500mls de nata para cocinar
Pimienta negra
Garam masala (pensé que le podía ir bien al llevar canela,nuez moscada....y le da un puntito interesante)
Sal
1masa quebrada
80 grsqueso rallado

Guardada

Paso a paso

1

Pelamos y hacemos rodajitas el calabacín y la cebolla.Limpiamos muy bien los champiñones.(los compré laminados si no,ya sabéis)
2

En una sartén ponemos la cebolla con aceite.Cuando veamos que empieza a transparentar, añadiremos el calabacín y los champiñones.
3

Mientras,extendemos la masa sobre papel vegetal.La pondremos en un molde para tartas.Pinchamos con un tenedor y lo metemos al horno a 200 grados para quitarle el crudo.
4

Una vez este pochada la verdura,escurrimos muy bien el aceite y dejamos enfriar.
5

En el vaso de la batidora ponemos la nata y los huevo.Batimos.Añadimos 1/2 cucharadita de garam masala,sal y pimienta al gusto.Volvemos a batir.Por último le ponemos el queso y damos un par de toques con la batidora.
6

Ponemos sobre la masa la mezcla de los vegetales y cubrimos con la crema.Lo tendremos en el horno a 180 grados unos 30 minutos.(Hasta que cuaje)
7

Dejamos enfriar un poquito y listo!Espero que os guste!🤗