Se pelan las papas y se cortan como si fuéramos hacer papas fritas, el medio zapallo cortar en 4 partes, hechar todo a una olla con agua helada, sal a gusto.

En otra olla cueces la taza de primavera.

En un sartén u olla, la que gustes hechar aceite a gusto que puede ser oliva, vegetal el que prefieras y pones a freír la cebolla junto con el morrón, luego hechar la taza pequeña de azúcar y una vez que esté blanda la cebolla hechar 2 cucharaditas de sal.

Luego de cocido todo, botar el agua de lo que se a cocinado y mueles las papas y el zapallo hasta formar un puré, luego agregas la primavera y revolver, y por último agregar la cebolla con morrón, revolver y listo.

Puedes acompañarlo como tú quieras, yo lo acompañé con un huevo frito en aceite de oliva