Albóndigas de lenteja y soja texturizada!
#almuerzoeconomico Con la soja y la lenteja se pueden hacer múltiples recetas súper fáciles y abundantes, pero por sobre todo baratas!
Albóndigas de lenteja y soja texturizada!
#almuerzoeconomico Con la soja y la lenteja se pueden hacer múltiples recetas súper fáciles y abundantes, pero por sobre todo baratas!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejar la lenteja en remojo una noche o mínimo 8hs. Luego cocinar. La soja texturizada solo 20 min en agua caliente.
- 2
Cortar las verduras, poner aceite en una sartén y tirar todas las verduras con sal y orégano. Cuando la cebolla esté transparente retirar.
- 3
Pisar la lenteja con un pisa papas o mixer. E incorporar la soja y las verduras.
- 4
Agregue pimentón ahumado que queda riquísimo. Un huevo, mezcle, 4 cucharadas de almidón previamente disueltas en agua y dos tazas de pan rallado.
- 5
Dato: Pueden reemplazar el almidón de maíz con harina, pero van a tener que poner más harina hasta que tengan una textura más compacta para poder armar las albóndigas y que no se desarmen. Así y todo, al freír se sellan un poco las albóndigas.
- 6
Armamos las bolitas. Pasamos por pan rallado y freímos solo hasta que se doren un poco. (5/7 min) También se pueden en el horno.
- 7
Dato: La cantidad de ingredientes que utilicé es para un total de 30 albóndigas medianas.
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