Cocemos los huevos.

Troceamos los palitos de cangrejo y lo mezclamos con la lata de atún y mayonesa al gusto

Tostamos el pan de molde. Una vez tostado untamos la mezcla anterior en cada sándwich.

Añadimos por sándwich el queso, las dos lonchas de pavo, un huevo cocido en rodajas, un poco de mayonesa más, la cebolla y los canónigos.