Para la carne guisada: en la licuadora poner el tomate, la cebolla larga, el ajo y licuamos

Agregamos en la olla a presión y freímos hasta que agarre color y sabor después agregamos la carne picada en rebanadas adicionamos la sal y el comino al gusto pitamos por 40 min dependiendo del tamaño de la carne el tiempo a pitar

Destapamos después del tiempo y agregamos el plátano verde en pedazos grandes y pitamos por 15 min más y listo

Para la ensalada: en una olla a presión pitamos la remolacha por 20 min con la zanahoria

Sacamos y picamos en cuadros agregamos el huevo cocido la cebolla cabezona en cuadros y la mayonesa mezclamos y una pizca de sal

A servir queda delicioso la carne guisada con la ensalada morada 😍