Jalea de membrillo
Martín Aráoz @cook_21687666
Paso a paso
- 1
Poner las cáscaras y los centros del membrillo en el agua donde hervimos los membrillos para el dulce. Dejar hervir por 15 minutos y dejar enfriar. Filtrar el líquido en otro recipiente con un lienzo o colador de filtro. Estrujar bien para que la cáscara y los carozos suelten el néctar.
- 2
Mezclar con azúcar. 400grm por litro de agua con néctar y poner a cocinar hasta que se reduzca a la mitad. Observar que hierve burbujeante y comienza a ponerse espeso gelatinoso. Apagar y dejar enfriar un rato para que le baje la temperatura y enfrascar. Dejar enfriar en los frascos tapados durante 24 hs en un lugar fresco y al día siguiente observar que haya quedado como una gelatina compacta. De no ser así volver a cocinar unos minutos más. Ojo que no se pase y quede demasiado duro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martín Aráoz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/12980140
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Jugo de guayaba y coco
No me gusta desaprovechar nada por lo que las masas retiradas de las guayabas que use para unos casquitos las use en este jugo super fresco y delicioso.
-
Profiteroles o pequeños choux de natilla de chocolate
Esta es una masa muy sabrosa, a mi me gusta hacerla y rellenarla con diferentes cosas, a veces saladitas a veces dulces, es ideal para compartir en las reuniones familiares o entre amigos
-
Arepas cubanas sin leche y sin huevo
Bueno esto lo hice un día que llegue del trabajo y quería inventar , y esto era lo único que tenía el refri😄😁pruebenlo , esta bueno
-
-
-
Casquitos de guayaba
Comida típica cubana y uno de mis postres preferidos es lo mejor... lleva bastante tiempo de cocción pero se hace super fácil... -
Arroz con sabor a camarones
Reservé unas cáscaras de camarón de la receta que hice de "camarón al ajillo truquiao"(https://Cookpad.com/cu/r/16015679?i=4aKFl6) y las aprobé en este rico arroz. #aprovechamiento
-
Jugo verde de sandía 🍉
Iba a votar las cáscaras de una sandía y se me ocurrió pasarla por el extractor de jugos y saqué algo bien rico. Este tipo de jugos es bien parecido al del pepino. Me imagino que se pueda usar en los gazpachos. #mascomidacasera -
Flan de leche
Espero que lo disfruten, yo lo hago en casa y todo el mundo en la familia lo disfruta espero ud igual ahí va...
-
Mermelada de guayaba
De las "sobritas" de las guayabas con las que hice los cascos, salió esta rica mermelada -
Pizza de queso
Esta receta es principalmente para cubanos que no tenemos a la mano tanta variedades de levaduras ni de harina, ok gracias espero les guste... -
-
Pae de guayaba
Un postre delicioso para compartir en familia o regalar a una amiga 🌟
-
-
Panquecitos de leche con almíbar de fruta
Esta receta está hecha con la freidora de aire, una forma más de cocinar panques sin horno
-
-
Filete de Claria empanizado
La claria es un pez muy nutritivo que desde hace un tiempo ha aparecido en las comidas cubanas, aquí te brindo una forma muy rica de prepararla.
-
-
-
Espaguetis con salsa de tomate y jamón molido
El espaguetis es tan agradecido que acepta todo lo que inventes.#tallerdefotos -
Pollo a lo Villeroi
Esta es una receta que extraje de un libro de cocina y quería compartirla con todos ustedes, es una receta de una conocida cocinera que había aquí en Cuba, Nitza Villapol. Yo la hice aunque con algunas modificaciones, ese es mi "toque personal". Espero que les guste, porque realmente quedó estupendo, algo así como "para chuparse los dedos" -
Flan Casero🍮
Para cada cubano los ingredientes son un reto, pero está es una receta sencilla que todos amamos hacer en casa🥰.
-
-
Tostones rellenos
Hace unos días me invitaron a una cena y uno d elos platos era "tostones rellenos con camarones", me gustó tanto que intenté hacerlos, esta versión de mis tostones rellenos fue con carne picada de cerdo, le puse encima a algunos aceitunas y a otros queso. Voy a seguir probando la receta hasta que me queden muy bien, no obstante no quise dejar de demostrales esta versión mia. Creo que el fallo estuvo en el tamaño del corte inicial de los plátanos -
Batido de coco
Es un batido muy original, y del mismo podemos también hacer las conocidas paletas de coco.
-
Cake de muñeca
Este fue el cake que le hice a mi sobrina nieta Carolina el día de su cumpleaños. Para hacerlo utilicé 3 moldes, uno rectangular y dos redondos de diferentes diámetros. Luego hube recortar las panetelas redondas hasta darle forma de campana. Las medidas que pondré de los ingredientes fue el total de materiales que utilicé para los tres moldes. -
-
-
-
Pastel -Cake para la Semana Santa
Esta es una receta que combina la masa de pastel con la masa de cake. Recuerdo a mi tía Yeya hacerla y siempre la hacía con diferentes combinaciones y diferentes rellenos. Hoy la hago en esta versión, la mía. Espero, es más, estoy segura de que si la hacen, les va a encantar a todos pues tiene un sabor y textura difícil de olvidar.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/12980140
Comentarios