Dejar las lentejas 12 horas previas a su cocción en agua, al otro día hervirlas, luego escurrirlas bien y procesarlas con un mixer. Por otro lado rayar bien chiquito la zanahoria, la cebolla y el perejil. Mezclar todo con las lentejas, salpimentar y agregar el huevo y la avena.

Una vez formada la "masa", formar las hamburguesas y cocinar en horno precalentado a 180° de ambos lados. Y listo a probar 😋