Cogemos la col la lavamos y la rayamos con un rallador que quede bien finita, hacemos lo mismo con la zanahoria (pelada) y la cebolla.

Por otra parte cogemos un vaso y echamos el zumo del limón, mayonesa, leche, mostaza, vinagre de manzana, pimienta, mezclar bien y lo echamos en el recipiente con las verduras y la col, remover bien que añadir sal y aceite al gusto. Pelamos y picamos pequeñito la nectarina y la añadimos a la ensalada.