Mezclar la levadura con 2 cucharadas de harina y una de azúcar con agua tibia, dejar fermentar. En un bowl mezclar resto de harina, sal, huevo, manteca y aceite. Agregar la levadura, integrar con agua tibia hasta tener una masa lisa. Dejar reposar. Hervir 6 huevos

Separar la masa en 4 bollos, estirar y agregar los embutidos, tomate, huevo y queso cremoso. Cerrar estilo empanada. Agregar salsa de tomate con especias y llevar al horno medio aprox 30 min