Mezclar los huevos, el aceite, el hileret, la ralladura y el jugo de limón.

Añadir el avena, la harina y el polvo de hornear.

Incorporar todo bien, queda una pasta pegajosa! mojarse las manos, hacer bolitas y aplastarlas directo en una asadera aceitada.

Hornear a fuego medio hasta que dore n.

Opcional añadir frutos secos a la mezcla antes de hacer las galletitas.