Lasagna integral carne y brócoli
Tengo la pastalinda y quería hacer lasagna en vez de fideos (es la misma proporción para hacer la masa)
Lasagna integral carne y brócoli
Tengo la pastalinda y quería hacer lasagna en vez de fideos (es la misma proporción para hacer la masa)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Rehogar ajo picado, cebolla, albahaca, salpimentar a gusto. Agregar la carne picada, frutas secas o semillas. Cocinar todo a fuego lento. Yo agregué pimienta blanca y pimentón dulce. Una vez todo cocinado inclinar en un recipiente para que desprenda un poco el aceite sobrante de la carne picada (grasosa como ya sabemos... y eso la hace rica!) Pero bueno inclinamos el recipiente así es más fácil que se desprenda el aceite sobrante. Agregar queso porsalut. Unir
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El brócoli pueden hervirlo, en este caso yo lo hice al vapor y usé solo la parte del arbolito pero pueden picarlo todo una vez cocinado y hacer la lasagna más abundante y rendidora. Condimentarlo a gusto. Agregarle queso por salut (o el que prefieran) y "hacerlo todo un bollo" para que se unan ambos ingredientes
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La masa si la hacen casera como yo, se calcula 1 huevo + 100 de harina por persona. En este caso para las 8 tapas de lasagna, usé 3 huevos y 300 de harina (150 gr de integral/salvado y los otros 150gr de harina comun 0000) pero pueden comprar la masa de lasagna ya hecha si prefieren
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El final es simple: masa, relleno, masa, relleno, masa relleno. Debajo de todo en la fuente colocan salsa de la que prefieran (yo usé salsa rosa, puede ser blanca, 4 quesos). Lo mismo arriba de todo cuando terminan "la torre" y como frutillita del postre, le agregan queso todo por arriba para que derrita y gratine. Horno 30' solo para que cocine bien toda la masa en la salsa y se unan los sabores. A comerrrr
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