Pan de papa para hamburguesas

Name: Pan de papa para hamburguesas
Yield: 10 panes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gramos harina 0000; 25 gramos levadura; 100 cc agua aprox; 1 taza puré de papas; 1 huevo; 3 cucharadas soperas azúcar; Sal a gusto (yo le pongo dos cucharadas tamaño té); 50 cc leche; 50 gramos mantenca pomada

Noee Ban @cook_24624781

Deliciosos y esponjosos.

Pan de papa para hamburguesas

Noee Ban @cook_24624781

Deliciosos y esponjosos.

Guardada

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Ingredientes

10 panes

500 gramosharina 0000
25 gramoslevadura
100 ccagua aprox
1 tazapuré de papas
1huevo
3 cucharadas soperasazúcar
Sal a gusto (yo le pongo dos cucharadas tamaño té)
50 ccleche
50 gramosmantenca pomada

Guardada

Paso a paso

1

Formar una corona con la harina y agregar la levadura desmenuzada, disolverla con un poco de agua tibia.
2

A continuación agregar el huevo, la leche, el azúcar, la sal, el puré de papas e incorporar el resto del agua para ir formando una masa. Luego agregar la manteca pomada e integrar.
3

Amasar bien durante 10 a 15 minutos. Quedará una masa blanda, que se pega en las manos, no agregar más harina.
4

Dejar leudar durante una hora.
5

Rinde aproximadamente 10 panes de buen tamaño. Es opcional hacerlos más o menos grandes. Dar forma a nuestros pancitos y dejar leudar durante 20 minutos más. Pintar con huevo batido.
6

Llevar al horno precalentado a 220 grados. Durante 20 a 30 minutos. Hasta que estén doraditos. Al retirarlos pintar con manteca derretida.
7

Dejar enfriar unos minutos y ya están listos para armar tus hamburguesas!!