Primero laminamos nuestros champiñones para llevar a cocinarlos con aceite de coco y salsa de soja. *aunque es a gusto de cada uno, sugiero no añadir sal, ya que la soja es bastante salada*

Agregamos condimentos a gusto, y reservamos los champiñones en un bowl (los dejamos estilar, yo por lo menos para no botarla, usé la misma soja que quedó de la cocción de los champiñones)

Mientras cocinamos nuestra pasta, cortamos la hamburguesa en pequeños trozos, y la agregamos a la soja, agregamos azúcar, y vinagre de arroz.

Dejamos cocinar a fuego máximo (estando atentos a ir moviéndolo para que el pollo absorba bien los líquidos de forma uniforme). Se formará un almíbar como en la foto

A un wok añadimos aceite de oliva, troceamos nuestros tomatitos cherrys, y llevamos a fuego junto a nuestra pasta previamente colada, agregamos choclo, champiñones que teníamos listos, y el pollo (yo añadí también la salsa, si no les gusta mucho el dulce que deja, pueden colarlo, y posteriormente añadirlo al wok). Salteamos un par de minutos y a disfrutarlo!! 🤩